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Cookies les vrais, les tendres

Cette recette de cookies est rapide et facile. En m?me temps, les cookies, ?a se mange tr?s vite et il faut faire plusieurs fourn?es donc on perd pas trop de temps. Les enfants aiment bien y ajouter ce qu'ils aiment o? du moins ce qu'ils trouvent dans la cuisine : des bouts de pomme, de banane, des f?ves... Attention, les playmobils r?sistent mal ? la cuisson.

Les ingr?dients pour 16 cookies environ :

250 g de farine.
125 g de cassonnade (sucre roux).
1 sachet de sucre vanill?.
1 pinc?e de sel.
1/2 ou 1 sachet de levure.
2 oeufs.
125 g de beurre.
2 c.caf? de miel.
2 c.soupe de lait.
1 sachet de p?pite de chocolat noir, ou de nougatine, ou de coco, ou de raisins secs...

Pr?paration des 16 cookies :

Lancer le pr?chauffage du four ? 220?.
M?langer la farine, les sucres, le sel et la levure.
A cot?, faire fondre le beurre, y ajouter les 2 oeufs, les 2 c.caf? de miel et les 2 c.soupe de lait (elles peuvent d?border). Bien mixer.
M?langer les 2 pr?parations. On obtient une p?te lourde, consistante et collante qui au repos ne se lisse pas. Si elle est trop liquide, ajouter nu peu de farine mais pas trop. Si cette p?te devient trop s?che, ce ne sera plus des cookies mais des sabl?s.
Ajouter les p?tites de chocolat noir, ou de la nougatine, ou de la noix de coco, ou des petits bouts de fruits... A vous de voir suivant le contenu des placards ou votre gout.
Sur deux plats ? tarte farin?s, d?poser des boules obtenues avec 2 cuill?res ? soupe. Dans le four, elles vont s'aplatir, pr?voyez au moins 5 cm d'espace au risque de ne faire qu'un seul ?noooorme cookies (? faire tout de m?me une fois pour voir :-)
Cuisson 15 mn ? 220?. Bien surveiller, suivant le four, la dur?e peut varier. Il faut v?rifier que les bords des cookies grillent l?g?rement et que le centre ne semble pas assez cuit et bien mou.
Laissez refroidir sur la plaque, ils vont l?g?rement durcir masi pas trop. Un bon cookies est un cookies craquant sur les bords et moelleux en son coeur !




Tags : cuisine
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